Klassiske danske retter
lavet med omtanke

Åbningstider:

Mandag-Søndag kl. 12:00-21:00

Private Dining

Jacobsen råder over 8 festlokaler til Private Dining. Lokalerne kan rumme fra 10-250 personer, og vi har i huset mange års erfaring i at servicere alle former for arrangementer – lige fra brylluppet, konfirmationen, den runde fødselsdag, bestyrelsesmødet og til firmafesten.

Maden

Inspirationen til maden i JACOBSEN er fra det danske køkken, godt hjulpet af Frk. Jensens Kogebøger – løftet ind med et pift i det nye årtusinde.
Vi kalder det “vanedannende dansk mad, med holdning”.

Menuerne med tilbehør at faste, hvilket vil sige man ikke kan bytte noget ud med noget fra en anden menu.
Man er mere end velkommen til at lave det som tilkøb.

Vi sprødsteger flæsk i ovnen, så det smager godt og knaser skønt.
Det er ikke paneret og har ej heller set skyggen af en friture.
Når flæsken er færdig, holder den sig sprød og varm i ca. 10 min. efter afhentningstidspunktet.
Det er derfor vigtigt, at menuerne bliver afhentet til tiden, og at transporttiden ikke er for lang.

Vores wienerschnitzel er lavet på den originale måde nemlig af kalvekød herefter paneret og pandestegt.

Fersk rødspættefilet paneret i mel, æg og rasp, pandestegt.

Hjemmelavet agurkesalat, syltet i eddike, sukker, peber og laurbærblade.

Hjemmelavet tyttebær syltetøj.

Hjemmesyltede kogte danske rødbeder.

Vi serverer altid vores friske små kartofler med skindet på.

Bollerne er hjemmelavede af hakket svine- og kalvekød, æg, mel og krydderier.

Historien

Søren Windings gaard blev opført på Kirketorvet 16 i 1848. Undertiden har bogholder Johan Løye og fru Mathilde Løye boet i bygningen, Trekantområdets største busoperatør Omnibussen havde domicil her, og i gaarden huserede snedkermester J.E. Jacobsen med Vejles billigste og største ligkiste magasin. Senere hen Vejle Amts Folkeblad i næsten 100 år, hernæst Café, Pub, Restaurant, administration for ToRVEhallerne og nu igen restauration med JACOBSEN – dansk spisehus og take away